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KUNST & GENUSS
eat&meet
Dieses Event hat bereits stattgefunden.
01. März 2019 · Feinkost Stocker
Montag - Freitag
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Feinkost Stocker

19 Uhr

Gastgeber: Sabrina & Ioan Nascu, Andrea & Peter Frey.

Wenn sich zwei Institutionen in Salzburg zusammentun und ein gemeinsames Eat&Meet veranstalten, dann bedeutet das Genuss für alle Sinne. Zum zweiten Mal vereinen sich beim Kulinarik Festival in der Galerie Frey traditionelle italienische und österreichische Küche in Bestform. Feinkost Stocker, seit 120 Jahren der Nahversorger im Nonntal, liefert Fleisch aus Österreich, junge Weine aus Niederösterreich und „The Real Life GIN“ und kombiniert alles in einem feinen Menü mit den besten Produkten der Familie Bergonzi aus Italien. Diese bringen die Wurstwaren ihrer Marke „Podere Cadassa“ und selbstgemachte Nudeln mit feinem Fleisch oder Fisch mit. Neuer Genusspartner ist die Fischerei Ausseerland, der Garant für besten Fisch aus heimischen Gewässern. Wir freuen uns darauf, Sie mit einem 6-gängigen Menü zu verwöhnen.

MENÜ

Vorspeise
Strolghino (Edelsalami aus Culatello),
Bruschetta mit Bohnen, Minze, Parmigiano-Reggiano
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Präsentation & Verkostung
Culatello di Zibello dop
Der König italienischer Metzgereiprodukte
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Erster Gang
Pasta aus Hartweizengrieß
Pasta aus der Produktion „Il Ricettario del Podere“
mit geräuchertem Saibling, Lachscreme,
Kurkuma und Cotechino-Chips
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Zweiter Gang
Kartoffelknödel mit geräucherter Forelle
Mit Kaviar und Sourcreme
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Hauptgang
Chateaubriand mit Schwarztrüffel
Rind der Familie Burgstaller aus Zipf in OÖ, gegrillt,
mit Guacamole und aromatischen Salzen
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Nachspeise
Cannolo mit Ricotta

PREIS PRO PERSON EUR 75,00
inklusive Weinbegleitung, Bier, Gin und
alkoholfreier Getränke

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt.
Um Reservierung wird gebeten.

INFORMATION & RESERVIERUNG
FEINKOST STOCKER
Nonntaler Hauptstraße 19 | 5020 Salzburg
T. 0662 843791
nascu@feinkost-stocker.at
www.feinkost-stocker.at
Öffnungszeiten: Mo bis Fr 7.30 – 18 Uhr

GALERIE FREY Salzburg
Erhard-Platz 3 | 5020 Salzburg
T. 0662 840200
art@galerie-frey.com
www.galerie-frey.com
Öffnungszeiten: Mo, Mi bis Fr 11 –18.30 Uhr
Sa 10 –14 Uhr

Kontakt & Anreise

Routenplaner