Rundgang über den Grünmarkt

10 Uhr

Gastgeber: Andreas Gfrerer & Claudio Del Principe.

Andreas Gfrerer ist Hotelier der Blauen Gans, Kunstliebhaber, Genussmensch und Salzburg-Kenner. Begleiten Sie ihn und seinen Gast, Food-Autor und Blogger (anonymekoeche.net) Claudio Del Principe auf den Grünmarkt und tauchen Sie in dessen sinnliche Welt ein. Andreas Gfrerer führt Sie zu den besten Marktständen und gibt Tipps aus der Profiküche zu Einkauf und Verarbeitung von saisonalen Produkten. Der Italo-Schweizer Del Principe wird sein breites kulinarisches Wissen beisteuern, das er bereits in mehreren Kochbüchern eindrucksvoll unter Beweis gestellt hat, zuletzt im Ofenkochbuch „Al Forno“.

Treffpunkt: Gastgarten Blaue Gans, Herbert-von-Karajan-Platz 3
Diese Veranstaltung ist kostenlos!
Maximal 20 TeilnehmerInnen.
Um Anmeldung wird gebeten.