Gastwirtschaft Zum fidelen Affen

Der „fidele Affe“ ist ein traditionsbewusstes Wirtshaus mit einzigartigem Ambiente und besonderer Gastlichkeit, dass bereits seit mehr als 40 Jahren im Herzen der Stadt Salzburg besteht. Dem Wirt Michael Rodler ist ausgezeichnete Qualität sehr wichtig, deshalb ist er stets bemüht nur frische, regionale und saisonale Produkte auszuwählen. Diese werden mit viel Liebe, Zeit und mit ausgesuchten Zutaten traditionell von der Küche zubereitet. Es wird typische, österreichische und bodenständige Hausmannskost serviert. Ebenso ist das Trinken sehr wichtig im fidelen Affen, hier empfiehlt das Serviceteam das mehrfach preisgekrönte „Trumer Pils“ frisch vom Fass, sowie das Salzburger Weissbier „ Die Weisse“, die beide eine hervorragende Qualität garantieren und somit die gepflegte Bierkultur nicht in Vergessenheit geraten lassen. Der Wirt ist ein bekennender Weinliebhaber, daher finden sich auf der Karte vor allem österreichische Weine, die hauptsächlich aus den Familienbetrieben der heimischen Weinbauregionen stammen.