Erzabtei St. Peter - Abteisaal & St. Peter Stiftskulinarium

19 Uhr

Gastgeber: Erzabt Korbinian Birnbacher, Veronika Kirchmair & Claus Haslauer.

Auch heuer haben die Gastgeber wieder in Conrad Haggers berühmtem Neuen Saltzburgerischen Kochbuch von 1719 geblättert, die alten Rezepte aber ganz neu interpretiert und für unsere Zeit und dem neuen Geschmack angepasst. Eine sehr gute Verbindung. Eine andere gute Verbindung ist die von Erzabt Korbinian Birnbacher mit dem St. Peter Stiftskulinarium. Und so haben Sie auch in diesem Jahr wieder die Möglichkeit, an zwei einzigartigen Orten Gäste zu sein. Der Erzabt gibt sich die Ehre und lädt zum kulinarischen Auftakt in den Abteisaal und begleitet Sie anschließend in das St. Peter Stiftskulinarium, wo Sie sich an den erlesenen Kombinationen der Küche erfreuen können. Das kostbare Kochbuch dürfen Sie vorher noch im Abteisaal bewundern, launig-kulinarisch-historische Geschichten von Erzabt Korbinian Birnbacher inklusive.

CONNAISSEUR-TIPP FÜR DEN MÄRZ
„SPIEL MIT DER LEICHTIGKEIT“ UND EINIGE SAFTIGE ÜBERRASCHUNGEN

MENÜ

TRADITION TRIFFT JUNGES GEMÜSE

Serviert im Abteisaal der Erzabtei
Aperitif
Vinum Paulinum – Sauvignon Blanc Erzabtei St. Peter Maribor
***
Müsli von jungen Rüben
Petersilie und Olivenöl

Serviert im St. Peter Stiftskulinarium
Gebratener Rinderrücken
Kohlgemüse und Erdäpfel
***
Mandel – Himbeer – Vanille

PREIS PRO PERSON EUR 49,50
inklusive Aperitif im Abteisaal, exklusive Getränke

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt.
Um Reservierung wird gebeten.