Kitchen Party Volume 1

Einmal einem Executive Chef über die Schulter schauen: Was man sonst nur aus Filmen kennt, wird im Rahmen von eat&meet 2024 möglich. Das Restaurant Goldener Hirsch veranstaltet an zwei Tagen im März eine Kitchen Party. Nach einem Aperitif an der Bar beginnt die Tour durch das traditionsreiche Haus in der Getreidegasse. Beim Walking Dinner gibt es nicht nur ein herrliches Menü, sondern auch viel zu entdecken. Die kulinarische Reise ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen des international beliebten Salzburger Restaurants.

Die Gäste erfahren, wie es in der Küche bei Executive Chef Günther Grahammer und seinem Team zugeht. Sie kosten sich durch verschiedene Kreationen mit regionalen Zutaten und genießen Weine renommierter österreichischer Winzerinnen und Winzer. Diese werden vor Ort sein, um ihre Weine zu präsentieren – und auch die Produzentinnen und Produzenten sind anwesend, mit deren Produkten das Küchenteam köstliche Gerichte zaubert. Das neungängige Menü lässt die Gaumen tanzen, aber danach ist noch nicht Schluss: Livemusik und ein DJ sorgen dafür, dass der Abend für alle Sinne ein Genuss wird. Die besten Partys finden bekanntlich immer in der Küche statt.

Regionalität ist im Goldenen Hirschen eine Konstante, die sich vom Essen über die Weine bis zum Interieur durchzieht. Die Geschichte des Hauses geht bis auf das Jahr 1407 zurück. Wo sich heute das liebevoll im Landhausstil eingerichtete Restaurant befindet, hatte früher ein Hufschmied seine Werkstatt. Wo heute die Bar ist, in der man neben edlen Weinen auch eine umfangreiche Auswahl an Cocktails genießt, warteten früher Pferde auf ihre Besitzer, nachdem sie neue Hufeisen erhalten hatten.

1857 wurde das Restaurant eröffnet, das seit vielen Jahren zu den bekanntesten Salzburger Gastronomiebetrieben zählt. Noch heute finden sich im Hotel antike Original-Möbel und handgefertigte Teppiche, mit denen Harriet Gräfin Walderdorff zu ihren Lebzeiten das Haus eingerichtet hat.

Infos & Anmeldung

Samstag, 2.3. und 16.3.2024 um 18:30 Uhr

Um Reservierung wird gebeten. 
Reservierung unter +43 662 80 84 884 oder events.goldenerhirsch@luxurycollection.com oder im Online-Shop
Kosten: € 95,- pro Person (Dinner inkl. Getränke)