Genussvoller Barock – Themenführung im DomQuartier

Zur Zeit, als noch die Erzbischöfe in Salzburg residierten, wurde nicht nur viel gebaut, sondern auch gut gegessen. Im DomQuartier, mit seinen faszinierenden Barock-Bauten und Sammlungen, finden sich dafür zahlreiche Zeugnisse aus der bildenden Kunst.

Bei rauschenden Banketten ließen sich die Kleriker die feinsten Speisen schmecken. Auch in der Fastenzeit verzichteten sie, trotz strenger Vorschriften, nicht auf kulinarische Genüsse.
In der bildenden Kunst spielte das Essen eine große Rolle, ob im barocken Stillleben oder in den Darstellungen von Festen und Feiern am erzbischöflichen Hof.

Was damals auf den Tisch kam, klingt für heutige Ohren teilweise gewöhnungsbedürftig: gedämpftes Kalbsviertel, türkische Hühner mit Krebsen, Singvögel, Eichhörnchen und vieles mehr. Außerdem kannte man bereits exotische Früchte wie Kiwi und Ananas. Wein und milchsauer vergorenes Bier durften natürlich nicht fehlen. Das einfache Volk begnügte sich hingegen mit Eintopf, Brot und Gemüse.

Im Rahmen der spannenden Führung im DomQuartier warten nicht nur Kunstgenuss und geistige Nahrung auf die Besucherinnen und Besucher, sondern auch Häppchen und Getränke.

Infos und Anmeldung

Erwachsene: Eintrittskarte € 10,- + Führung: € 9,- pro Person
Anmeldung: anmeldung@domquartier.at  oder Online Freitag Termin und Samstag Termin
Infos: +43 662 80 42 21 09
Restplätze können an der Tageskassa im DomQuartier erfragt werden.

Treffpunkt: Innenhof der Residenz, Herkulesbrunnen